Vykosťovací nôž s polypropylénovou rukoväťou a flexibilnou úzkou čepeľou dlhou 13 cm. Kuchynský nôž kolekcie Swibo má ergonomicky tvarovanú rukoväť nezameniteľnej žltej farby, ktorá sa mimoriadne ľahko drží a umožňuje jednoduchú manipuláciu. Navyše je vyhotovovaný bez mikropórov a k čepeli pripevňovaný zatavením, vďaka čomu poskytuje optimálnu hygienickú ochranu. Je možné ho sterilizovať až do teploty 120 °C a umývať v umývačke riadu.