čakanka obyčajná

Zbierame koreň, kvitnúcu vňať, prípadne len kvety---- O čakanke obyčajnej Čakanka obyčajná (Cichorium intybus) – čeľaď astrovitá---- Čakanka je trváca bylina vysoká 30-120 cm s rozkonárenou stonkou pokrytou chĺpkami. Listy sú kopijovité, podlhovasté a zúbkaté. Kvety sú belasé a nachádzajú sa na vrchole stonky. Koreň je vretenovitý, mäsitý, často rozkonárený, dlhý až 150 cm. Zvonka je koreň sivo hnedý, zvnútra biely alebo žltkastý. Rastlina je slabo horká a nevonia, koreň je horký. Nájdeme ju takmer všade, na lúkach, poliach, medziach, popri poľných cestách----. Čo obsahuje čakanka obyčajná – --účinné látky Korene obsahujú inulín, bielkoviny, fruktózu, živice, triesloviny, olej, enzýmy a iné. Listy obsahujú inulín a mliečnu šťavu. Celkovo rastlina obsahuje bielkoviny, sacharidy, tuk, železo, horčík, vápnik, mangán, vitamíny A, B, C, E, K, betakarotén a iné.