kozobrada kyjačikovitá

Kozobrada obsahuje najmä vitamíny A, C, D a E, vápnik, železo, fosfor a proteín. Je tiež bohatá na prírodný inulín, ktorý nezvyšuje hladinu cukru v krvi, a preto je vhodná aj pre diabetikov. Kozobrada má tiež veľa antioxidantov, ktoré zlepšujú imunitný systém a znižujú riziko rakoviny Kozobrada je považovaná za rastlinu, ktorá veľmi prospieva funkcii pečene, žličníka a žalúdka. Má detoxikačné účinky a taktiež čistí krv. Disponuje močopudnými účinkami, podporuje zdravú chuť do jedla, podporuje vykašliavanie hlienu a pozitívne vplýva aj na trávenie. Sirup pripravený z koreňa kozobrady poskytuje úľavu pri bronchitíde a neutíchajúcom kašli. Pri kožných problémoch sa môže kombinovať vnútorné podávanie s aplikáciou vonkajšou, a to vo forme obkladov.+++Najčastejšie sa používa koreň rastliny a to buď surový (ak je mladý) alebo sušený (starší a dlhšie vydrží). Korene môžete použiť, podobne ako aj ako mrkvu, v polievkach, dusených pokrmoch alebo zapekanej zelenine. Stonku kozobrady je možné využit ako špragľu. Mladé krehké listy, výhonky, púčiky a kvety môžete jesť surové ako pochúťku, alebo ich použite na prípravu šalátov. Kozobrada sa podáva sa aj vo forme odvaru, ktorý sa varí väčšinou do 1 minúty.