chmel obyčajný.

.kde sa chmelu darí-tam sa pivko varí,,--- Málokto však vie, že dávno pred pivovarským použitím sa chmeľ používal ako potravina, alebo ako liečivá bylina. Rozvoj moderných metód chemickej analýzy značnou mierou prispel k tomu, že v súčasnosti prežívame renesanciu záujmu o chmeľ najmä ako o liečivú rastlinu s veľkým fytomedicínskym potenciálom. Zhruba pred dvoma desaťročiami boli v chmeľových šišticiach objavené chemické zlúčeniny, u ktorých bola neskôr zistená široká škála rôznych biologických aktivít, začínajúc od antioxidačných aktivít cez antimikrobiálne a estrogénne vlastnosti až po protirakovinoné účinky. Ukázalo sa, že tieto látky patria najmä medzi zlúčeniny flavonoidného typu a mnohé z nich sú dokonca jedinečné pre chmeľ, t.j. nikde inde sa v prírode nevyskytujú.