Slnečnica hľuznatá

slnečnica hľuznatá -- Topinambur je plodina, ktorej názov znie takmer ako magické zaklínadlo, a verte, či nie, ale topinambur v sebe trochu bájnej mágie naozaj ukrýva… S ľudským organizmom totiž dokáže urobiť mnohé zázraky, a to doslova!Topinambur obsahuje unikátny sacharidový systém na báze fruktózy, jej polymérov a inulínu. Navyše ukrýva aj ďalšie biologicky aktívne látky, minerálne látky – železo, kremík, zinok, horčík, draslík, fosfor a vápnik, vitamíny skupiny B i C, pektínové látky, vlákninu, organické kyseliny a aminokyseliny. Význam topinambura spočíva v prevencii a podpornej liečbe cukrovky, obezity, vysokého cholesterolu a nezastupiteľné miesto má aj pri detoxikácii organizmu. Taktiež reguluje krvný tlak, chráni pečeň, obličky a pomáha zvyšovať odolnosť organizmu pri infekciách. Odporúča sa tiež pri rekonvalescencii, v prevencii proti artritíde, reume, či osteoporóze.