plamienka zimná

Suroviny: 400 g plamienky zimnej (alebo iných húb), 500 g zemiakov, 1 - 2 cibule, 1 klobása, guľášové korenie, hladká múka, olej, soľ. Postup: Z plamienky zberáme len klobúčiky, hlúbiky sú príliš tuhé. Plamienka je trochu slizká. Môžeme ju pred ďalšou kuchynskou úpravou chvíľu povariť v slanej vode, aby sa slizkosť stratila. Nie je to však nutné. Cibuľu a huby očistíme a nakrájame. Na oleji speníme cibuľu, pridáme huby, soľ, guľášové korenie a opražíme. Podlejeme vodou a dusíme 20 - 30 minút. Medzitým očistíme zemiaky a nakrájame na kocky. Vložíme do hrnca. Uvaríme. Nakoniec pridáme klobásu nakrájanú na kolieska. Zahustíme lyžicou hladkej múky rozmiešanej v troche studenej vody. Povaríme. Občas premiešame. Podávame s chlebom. Plamienka zimná je jedlá huba rastúca v zime. Rastie na stromoch (vŕby, jelše, buky, ..). Bežne má žltočervenú farbu. Ako plameň. Ak plodinca vyrastie pod kôrou, bez svetla, má bielu farbu, dlhú stopku a maličký klobúk. Trsy takýchto bielych húb pestujú v Japonsku pod názvom enoki - take. Táto huba má liečivé účinky. Viac tu: http://tanikinerecepty.webnode.sk/products/gulas-z-plamienky/ Vytvorte si vlastné stránky zadarmo: http://www.webnode.sk