potrebujeme:
srnčie stehno
petržlen 1 kus
mrkva 1 kus
cibuľa 3 stredne veľké
cesnak 4 stručiky
hovädzí bujon 1 kus
soľ
čierne korenie
hladká múka
masť

postup:
srnčie stehno okoreníme osolíme a obalíme mukou potom ho na rýchlo opražíme na masti cca 30 sekúnd vložíme do pekáča na masť ktorá nám ostala po opražení stehna dáme nakrájanú cibulu ktorú osmažíme počas toho pridáme do cibule nastruhaný petržlen mrkvu a nakrajaný cesnak necháme nech sa trošku orestuje, orestovanu zeleninu dáme na meso v pekači dalej uvaríme cca 0,5 litra bujonu ktorým to podlejeme a dáme piecť na 200stupnov zakryte nech sa nam to trošku dusí počas pečenie meso otačame po 2 hodínach meso vyberiem nkrájam ho a bez zakrytia pečiem na 150 stupňoch 15-20 minút mäso je mäkké a štavnaté. ako prílohu spravíme ryžu alebo opekané zemiaky . Dobrú chuť