potrebujeme:
Karé(jelenie, diviačie, danielie..)
soľ, čierne korenie, slanina, cibuľa, hladká múka, vajcia, strúhanka, olej na vyprážanie...

postup:
Karé nakrájame na dvojplátky, (tj. prvý narežeme do trištvrte a druhý zrežeme celý), roztvoríme, jemne naklepeme, osolíme, okoreníme, vložíme na drobno nakrájanú cibuľu a slaninku, preložíme a balíme v troj obale (múka, vajce, strúhanka)a vyprážame na oleji.Pred vložení na vysmážanie sa môžu rezne ešte raz vložiť do vajíčok rozšľahaných s troškou oleja a soľou.